Kaynak: Oktay Usta
Hazırlama Süresi: 50 dakika
Zorluk: Kolay
Malzeme Tedariki: Kolay
Genel Puan:
Malzemeler
1 kase taze brokoli
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
Yeteri kadar su
Tuz
Not: Ben ayrıca malzemelere aşağıdakileri de ekledim:
2 dal taze soğan
1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
Hazırlanışı:
1. Brokolileri yıkayıp doğrayın. İnce ince doğradığınız taze soğan ve mercimekle birlikte üzerini geçecek kadar su ekleyerek ocağın üzerine alın.
2. Brkoliler yumuşayınca pişme suyuyla birlikte bir kenara ayırın.
3. Tencereye 1 çorba kaşığı kadar sıvı yağ koyup, unu kavurun. un kokusunu bırakınca 2 su bardağı soğuk su ve süt ekleyip çırpma teliyle karıştırın. (Topaklanmaması biraz imkansız)
4. Unlu karışıma brokolileri suyuyla birlikte ekleyin ve biraz kaynattıktan sonra tuzunu ilave edip blender'dan geçirin. (Oktay usta blenderdan geçirmemiş brokolileri tane olarak bırakmış içinde)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder