Kaynak: O. Gönenç – Öyküleriyle Uydurma Tarifler
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Fırın Isısı: 160º
Pişirme süresi: 20 dakika
Zorluk: Kolay
Malzeme Tedariki: Kolay
Genel Puan: 
Malzemeler
2 adet yufka
2 adet elma
½ çay bardağı kuru üzüm
½ çay bardağı kuru kayısı (küp küp doğranmış)
1 çay bardağı ceviz
3 yemek kaşığı pekmez
tarçın
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. Elmaları rendeleyin, kuru kayısı ıslatıp küp küp doğrayın.
2. Rendelenmiş elmalara, kuru üzüm, iri kırılmış ceviz, kayısı, tarçın ve pekmezi karıştırın.
3. Her bir yufkanın yarısını yağlayıp ikiye katlayın, 4 parçaya kesin.
4. İç malzemelerini uçlarına koyup kalın sigara börekleri şeklinde sarın.
5. Üzerine yağ sürün ( ben yağa bir çay kaşığı kadar pekmez ekledim renk versin diye)
Sıcak servis etmenizi öneririm.
Bu arada kitapta tarifi bu şekilde bulmanız imkansız, sevgili yazarımız ölçüsüz, karşınızda konuşur gibi anlattığı için biraz tahmini yapmak gerekiyor hatta mutfak içgüdülerinizle yapmanız tavsiye edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder